吹き抜けで開放感溢れるティーラウンジ「ファウンテン」では、季節ごとに変わるパティシエ特製のスイーツや、最高級紅茶・
ロンネフェルトティーをお楽しみいただけます。
贅沢なひと時に、より一層の華を添えるシャンデリアは姫路市の市鳥「しらさぎ」をモチーフにしております。
お待ち合わせやご商談でのご利用にも最適です。

ケーキ

モンブラン エヴェール

おすすめモンブラン

伝承の一品
モンブラン エテ
イートイン 627円
テイクアウト 570円
マロンシャンティーに、ペースト状にしたレモンピールを加えることで、後味爽やかな印象に。シェフいちおしの夏向きモンブラン。

マカロン パッション

秋のおすすめ

マカロン パッション
イートイン 506円
テイクアウト 460円
パッションフルーツ風味のミルクチョコムースを絞ったマカロン。中にしのばせたグレープフルーツコンフィの食感がアクセント。

カシス フランボワ

秋のおすすめ

カシス フランボワ
イートイン 506円
テイクアウト 460円
ラズベリーとカシスを組み合わせた、さわやかな酸味のムース。

マロンのジュレとムースフロマージュ ブラン

秋のおすすめ

マロンのジュレとムースフロマージュ ブラン
イートイン 594円
テイクアウト 540円
こくと香りを合わせ持つフロマージュ ブランのムースに、マロンのジュレをあわせた一品。中に入ったセミドライアプリコットがアクセント。

タルト ポワール

秋のおすすめ

タルト ポワール
イートイン 506円
テイクアウト 460円
タイムと白ワインでコンポートした洋なしのタルト。オレンジコンフィの香りが洋なしの味を引き立てる。

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ
イートイン 473円
テイクアウト 430円
レモンクリームの酸味と丁寧に炊き上げたレモンピールの爽やかさが印象的なシェフおすすめの一品。

ショートケーキ

ショートケーキ
イートイン 660円
テイクアウト 600円
長年に渡り改良を重ね、スポンジの焼き加減にこだわったショートケーキ。

コスタリカ

コスタリカ
イートイン 605円
テイクアウト 550円
オレンジ風味のミルクチョコレートムースのガトー。
色々な食感が楽しめるバランスのとれた一品。

辿り付いたプリン

辿りついたプリン
イートイン 429円
テイクアウト 390円
丁度よい固さを求め続け辿りついたプリン。
隠し味に使用したメープルシュガーが味の深みを引き出します。

アフタヌーンティーセット

アフタヌーンティーセット
午後のひとときをお愉しみください。
販売時間 13:00~18:00
スコーン/焼き菓子2種/サンドウィッチ/パンナコッタ/キッシュ/フルーツ

下記よりお飲み物をお選びください。

  • ・ロンネフェルトティー付き
  • ・コーヒー、紅茶 又は カフェオレ付き
  • 1,750円〜
  • 1,600円〜

ケーキセット

ケーキセット

ケーキセット
シェフパティシエこだわりのおすすめケーキをお楽しみください。
販売時間 10:30~20:00

下記よりお飲み物をお選びください。

  • ・ロンネフェルトティー付き
  • ・コーヒー、紅茶 又は カフェオレ付き
  • 1,229円〜
  • 1,079円〜

パスタ&ピラフ

販売時間11:30~14:00/17:00~19:00

  • ◆ シェフおすすめ週替わりパスタセット(コーヒー、紅茶 又は カフェオレ付き)  1,700円
  • ◆ シェフおすすめ週替わりピラフセット(コーヒー、紅茶 又は カフェオレ付き)  1,700円

ロンネフェルトティーロンネフェルトロゴ

ロンネフェルトティー

ロンネフェルトは、優れた品質と時間と手間を十分にかけた製法で独自のブランドを作り出す歴史あるドイツの紅茶メーカーです。
その優れた品質と味わいは、ヨーロッパの伝統ある最高級ホテルはもちろん、国内での人気も高く数多くの高級ホテルで使用されています。

ロイヤルミルクティー
980円
ロイヤルミルクティーにぴったりのアイリッシュウィスキークリームの茶葉を使用。
ミルクに負けない香りとコクをお愉しみください。
ホット 又は アイス
ダージリンセカンドフラッシュ
900円
「春」「夏」「秋」3回の旬のシーズンで最も良いとされる夏に摘まれたダージリン。
ストレートで豊かな香りと繊細な渋みをお愉しみください。
アールグレイ
900円
ベルガモット独特の柑橘系の爽やかな香りが魅力のフレーバーティー。
イングリッシュブレックファースト(ウバ)
900円
ダージリン、キーマンと並び世界三大銘茶の一つ。
しっかりとした香りと味わいが特徴で、ストレートだけでなくレモンティーやミルク
ティーにもおすすめです。
アイリッシュウィスキークリーム
900円
アッサム地方で作られた紅茶に、カカオの甘い香りとウィスキーの芳醇な味わいをブレ
ンドしたミルクティー向けの紅茶。ロンネフェルト人気の一品です。
※お酒は入っておりません。
ファウンテン
モンブラン エテ
イートイン 627円(サ込税別)
テイクアウト 570円(税別)
季節に合わせ、風味・食感にこだわったモンブラン。
夏はレモンピールをマロンシャンティに加え爽やかな味わいに。
冬はキャラメリゼしたアーモンドの食感を加え独創的な味わいに。
シェフが長年かけて辿りついたこだわりの一品です。
シェフパティシエ
シェフパティシエ 藤原 直也 / Naoya Fujiwara

私がパティシエの道に進んだきっかけは、小学生のころ姉と一緒にお菓子を作った時のワクワクした気持ちからです。 私が学生のころは今のように男性が製菓の道へ進むことがあまり理解されていませんでしたので、 高校卒業後の進路を決める際も母に反対されました。 しかし、ワクワクを忘れることが出来ず母の反対を押し切り製菓学校へ入学。 学校での実習はもちろん、卒業後、国内・海外など様々な場所で修業をさせていただき、今でも新しいレシピを考えている時、 昔の気持ちのままでいられる私は幸せ者でしょう。

私自身スイーツを作る上でいつも大切にしていることがあります。 それは見た目の美しさはもちろんですが、食材それぞれの衛生面に考慮し科学的な根拠に基づいて製造する。 それを美味しさに繋げること、それが私のこだわりです。 これからも『一生勉強』の心を忘れず『美しい創る心』を大切に精進してまいります。 店内でお召し上がりいただける毎月変わる新作スイーツはもちろん、大切な日のために心を込めて作るバースデーケーキなど、 テイクアウトケーキもぜひご賞味ください。
受賞歴
2004年 西日本洋菓子コンクール・グランガトー(金賞)
2011年 キリクリームチーズコンクール・生菓子部門(銀賞)
2013年 ノエル・アリダ・スイーツコンテスト(優秀賞)
2015年 グラス(氷菓)を使ったアシェットデセールコンテスト(3位)
2017年 グラス(氷菓)を使ったアシェットデセールコンテスト(準優勝)
  • 上記料金は、[イートイン]サービス料込・税金別、[テイクアウト]税金別のお一人様価格となります。
  • ホテル地下駐車場、はとパーキングをご利用のお客様は3,000円以上で2時間ご優待いたします。
  • 写真はイメージです。
  • メニュー内容は仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。
  • One Harmony会員の方は10%OFFとなります。(一部対象外の商品もございます。)
  • 各種割引の併用はいたしかねます。

基本情報

店名 ティーラウンジ ファウンテン
営業時間 9:00~20:00
ケーキ販売時間:10:30~20:00
定休日 なし
電話番号 079-224-4121
クレジットカード VISA/MasterCard/UC/DC/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/MUFG
座席 80席
個室 10名様対応
1時間 5,000円(税別) 9:00〜20:00
※ 個室に限り、ご予約承ります。
禁煙・喫煙 終日禁煙
ファウンテン店舗
  • 中華料理 桃李
  • 鉄板焼 銀杏
  • ALL DAY DINING SERENA
  • バーラウンジ 夜間飛行
  • ティーラウンジ ファウンテン
  • 和食 川富
  • ご宿泊で多彩な特典「One Harmony」
  • JALクーポンをご利用のお客様へ
  • 大切な日お祝いプラン
  • ツアーランチ
  • ご利用いただけます「電子マネーWAON」
  • ご利用いただけます「銀聯カード」
  • テイクアウト
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