選び抜かれた和牛の味を存分にご堪能いただけると共に、海の香り漂う魚介類、みずみずしさ溢れる野菜などお好みの
焼き加減に仕上げるパフォーマンスをお愉しみいただけます。
シェフとの会話を楽しみながら「焼の温度」にこだわった、五感に響くお料理を、静かで落ち着きのある「銀杏」で
あなただけの贅沢な時間をお過ごしください。記念日や特別な日のご利用にもおすすめです。

秋の賞味会 松茸尽くしの贅沢特別コース

9月・10月のおすすめ
秋の賞味会 松茸尽くしの贅沢特別コース
お一人様 15,000円
食前酒/先付け/松茸の天ぷら/松茸とタイの蒸し焼き/土瓶蒸し/ソルベ/黒毛和牛フィレ50g 又は ロース70g/焼野菜/松茸炒飯・赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶

ディナー

3日前要予約

2018.9.1~10.31

紅葉

9月・10月のおすすめ九州フェア
紅葉 Momiji
6,000円
先付け/本日のスープ/イトヨリダイのポワレ 焼酎風味のソース/野菜サラダ/九州産黒毛和牛フィレ50g 又は ロース70g/焼野菜/明太子入りガーリックライス 又は 白御飯・赤出し・香の物/本日のデザート/コーヒー 又は 紅茶

ランチ

2018.9.1~10.31

秋風

9月・10月のおすすめ九州フェア
秋風 Akikaze
12,000円
先付け/鹿児島黒豚のコンソメスープ/アラのポワレ かぼすの香り/野菜サラダ/おすすめ黒毛和牛フィレ50gとロース50g/焼野菜/高菜明太子スパゲッティ 又は ガーリックライス 又は 白御飯・赤出し・香の物/あまおうのアイスクリーム/コーヒー 又は 紅茶

ランチ

ディナー

2018.9.1~10.31
九州の食材を九州の焼酎とご一緒に
【福岡】株式会社篠崎 雅の刻
【佐賀】光武酒造場 極上 魔界への誘い
【熊本】豊永酒造 豊永蔵
【大分】老松酒造 紅古代
【宮崎】姫泉酒造 無濾過御幣 クラシック 白
【鹿児島】小正醸造 蔵の師魂
【鹿児島】佐多宗二商店 晴耕雨讃 XX
グラス:¥500〜 ボトル:¥6,000〜
九州の焼酎

5種セレクトワインセット

5種セレクトワインセット
4,500円
ぶどうの品種の違いをお愉しみいただくために、今回は特別にグラスで飲み比べセットをご用意しました。
5種類のワインから3種類をお選びいただきます。
白ワイン
・シャトー デ ゼサール ブラン
・ブルゴーニュ・シャルドネ フィリップ・ペルノ・ベルカール
赤ワイン
・ポールクルーバー エステート ピノノワール
・ルーウィン・エステート シブリングス・シラーズ
・カーニヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン
2018.9.1~10.31

紅葉

9月・10月のおすすめ九州フェア
紅葉 Momiji
6,000円
先付け/本日のスープ/イトヨリダイのポワレ 焼酎風味のソース/野菜サラダ/九州産黒毛和牛フィレ50g 又は ロース70g/焼野菜/明太子入りガーリックライス 又は 白御飯・赤出し・香の物/本日のデザート/コーヒー 又は 紅茶

ランチ

2018.9.1~10.31

なごみ

なごみ Nagomi
2,700円
 
メニュー
前菜/お造り3種/天ぷら盛り合わせ/野菜サラダ/牛フィレ70g/ 御飯 又は 本日のおそば/赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶
オプション
お肉のグラム変更承ります。
100g…3,450円 / 130g…4,200円 / 150g…4,700円
お肉は国産牛にグレードアップできます。

灘

Nada
2,500円
 
メニュー
先付/野菜サラダ/牛フィレ120g 又は 海鮮の鉄板焼き/焼野菜/ 御飯・赤出し・香の物(プラス500円でガーリックライスに変更できます)/ デザート/コーヒー 又は 紅茶

高砂

高砂 TAkasago
4,000円
 
メニュー
先付/本日のスープ/野菜サラダ/国産牛フィレ100g 又は 黒毛和牛ロース80g/ 焼野菜/ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶
オプション
お肉のグラム変更承ります。
[フィレ]
130g…4,900円 / 150g…5,500円 / 180g…6,400円
[ロース]
110g…5,200円 / 130g…6,000円 / 160g…6,400円

レディースランチ

レディースランチ(女性限定)
Ladies Lunch(specififally lunch for woman)
3,500円
 
メニュー
海の幸のカルパッチョ/海老、イカ、サーモンの鉄板焼き/スープ/野菜サラダ/ 牛フィレ70g/週替わりパスタ 又は ガーリックライス/デザート/コーヒー 又は 紅茶

ビフカツランチ

ビフカツランチ Beef Cutlet Lunch
2,900円
 
メニュー
先付/スープ/野菜サラダ/鉄板で奏でるビーフカツレツ~銀杏スタイル~/ 御飯・赤出し・香の物/本日のデザート/コーヒー 又は 紅茶

秋の賞味会 松茸尽くしの贅沢特別コース

9月・10月のおすすめ
秋の賞味会 松茸尽くしの贅沢特別コース
お一人様 15,000円
食前酒/先付け/松茸の天ぷら/松茸とタイの蒸し焼き/土瓶蒸し/ソルベ/黒毛和牛フィレ50g 又は ロース70g/焼野菜/松茸炒飯・赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶

ディナー

3日前要予約

2018.9.1~10.31

秋風

9月・10月のおすすめ九州フェア
秋風 Akikaze
12,000円
先付け/鹿児島黒豚のコンソメスープ/アラのポワレ かぼすの香り/野菜サラダ/おすすめ黒毛和牛フィレ50gとロース50g/焼野菜/高菜明太子スパゲッティ 又は ガーリックライス 又は 白御飯・赤出し・香の物/あまおうのアイスクリーム/コーヒー 又は 紅茶

ランチ

ディナー

2018.9.1~10.31

広峰

広峰 Hiromine
9,600円
 
メニュー
前菜/スープ/野菜サラダ/黒毛和牛ロース120g/焼野菜/ ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/デザート/ コーヒー 又は 紅茶
オプション
お肉のグラム変更承ります。
[ロース]
150g…11,250円 / 180g…12,900円
[フィレ]
150g…12,250円 / 180g…13,900円

書写

書写 Syosya
14,000円
 
メニュー
前菜/スープ/野菜サラダ/活車海老と海の幸2種 又は 活オマールエビ/ 黒毛和牛フィレ50gとロース60g/焼野菜/ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/ デザート/コーヒー 又は 紅茶
オプション
お肉のグラム変更承ります。
10g追加につき700円となっております。

彩

Irodori
8,500円
 
メニュー
前菜/野菜サラダ/海の幸 鉄板焼5種盛り合わせ(車海老、活鯛、蛸、帆立貝柱、サーモン)/ 焼野菜/ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶

ペアコース

ペアコース Pair Course
26,000円
※2名様の価格となります。
メニュー
先付/本日のスープ/野菜サラダ/活鮑と活オマールエビの鉄板焼き/ 黒毛和牛フィレ50g 又は 黒毛和牛ロース70g/焼野菜/ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/ シャーベット/コーヒー 又は 紅茶

銀杏

銀杏 Icho
23,000円
※要予約
メニュー
前菜/スープ/野菜サラダ/活ロブスター 又は 活鮑/黒毛和牛フィレ50gとロース60g/ 焼野菜/ガーリックライス 又は 御飯・赤出し・香の物/デザート/コーヒー 又は 紅茶
オプション
お肉のグラム変更承ります。
10g追加につき700円となっております。
銀杏
明石産 明石蛸の鉄板焼き
1,600円(サ込税別)
オリーブオイルに、にんにくと唐辛子の香り立つピリ辛ソース 又は 焦がしバターでシンプルに香り良く仕上げたソースでお召し上がりいただきます。

ランチ

銀杏料理長
鉄板焼「銀杏」 料理長 重見 剛 / Tsuyoshi Shigemi

この世界に入ったきっかけは単純でした。昭和から平成になる頃、時代の流れは「外食」に向けられていました。 そんな時これからは手に職を持った方がいい!と知人に勧められたのが、料理人として歩むきっかけでした。 今ではホテル一筋、全てが始まる現場、厨房に携わってきました。
今思えばこの職こそが天職だったと思います。

鉄板焼の醍醐味は何と言っても目の前で焼き上げるパフォーマンス。
単に「焼く」という単純作業ではなく、食材の声を聞き、食材の良さを活かす「焼の温度」にこだわり、最高の状態でお出しできるよう常に心がけています。
今まで培ってきた技術すべてをかけて、お客様の五感に響くお料理をご提供してまいります。
平成の大修理後の姫路城来場効果で海外の方々も多く来店くださるようになりました。
国産牛にこだわり、日本の肉本来の美味しさを知っていただけるよう、スパイスに会話もプラスし日々努力しています。
記念日や特別な日のご利用にもおすすめです。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
  • 特に表記がない場合、上記料金は、サービス料込・税金別のお一人様価格となります。
  • ホテル地下駐車場、はとパーキングをご利用のお客様は3,000円以上で2時間ご優待いたします。
  • 写真はイメージです。
  • メニュー内容は仕入れ状況により内容を変更させていただく場合がございますのでご了承ください。
  • One Harmony会員の方は10%OFFとなります。(一部対象外の商品もございます。)
  • 各種割引の併用はいたしかねます。

基本情報

店名 鉄板焼 銀杏(いちょう)
営業時間 ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~21:30(L.O. 21:00)
定休日 なし
電話番号 079-224-4114
クレジットカード VISA/MasterCard/UC/DC/アメリカン・エキスプレス/JCB/NICOS/MUFG
座席 26席
禁煙・喫煙 終日禁煙
銀杏店舗
  • 中華料理 桃李
  • 鉄板焼 銀杏
  • ALL DAY DINING SERENA
  • バーラウンジ 夜間飛行
  • ティーラウンジ ファウンテン
  • 和食 川富
  • ご宿泊で多彩な特典「One Harmony」
  • JALクーポンをご利用のお客様へ
  • 大切な日お祝いプラン
  • ツアーランチ
  • ご利用いただけます「電子マネーWAON」
  • ご利用いただけます「銀聯カード」
  • テイクアウト
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